Меню
г.о. Мытищи, д. Сгонники, ул Промышленная д. 60
Наш адрес:
г.о. Мытищи, д. Сгонники, ул Промышленная д. 60
Время работы
Время работы магазина:
  • Пн-Пт - 09:00 - 18:00
  • Сб-Вс - 10:00 - 16:00
Заказать звонок

Мука мягких сортов пшеницы Манитоба Оро "0" 5 кг Antimo Caputo

  • Наличие: В наличии
  • Код Товара: BB-3320
Отзывы: (0)
Производитель: Antimo Caputo
  • 360-380
Мука пшеничная из мягких сортов пшеницы Манитоба - исключительно сильная мука, полученная путем смешивания лучших твёрдых зёрен, перемолотых по особой передовой технологии. Она обычно используется в качестве добавки, для увеличения содержания белка и для улучшения ферментативной активности, которая прогрессирует в течение длительной обработки теста. Мука идеально подходит для приготовления изделий, тесто в которых должно подниматься.

Состав продукта:

Мука из мягких сортов пшеницы

Условия хранения:

в сухом, прохладном месте, вдали от источников света и тепла, оптимально 20-24 °С
Характеристики
Информация
Масса Нетто 5 кг
Страна Италия
Cрок годности 12 месяцев
Регион Кампания (Неаполь)
Тип муки "0"
Пищевая ценность на 100 г продукта
Энергетическая ценность 345 кКал, 1464 КДж
Белки 14,5 % (±0,50)
Углеводы 68,00 % (±3,50)
Жиры 1,00 % (±0,30)
Соль 0,009 (±0,002)
Свойства муки
W (сила муки) 360-380
Клейковина сухая 14,0-14,5 %
Эластичность P/L 0,45-0,55
Активность фермента 340-360
Зола 0,60 % (±0,50)
Влага p/p 15,5 (%)
Стабильность 16’-20’
Пищевые волокна p/p 3,00 % (±0,50)
Поглощение 61-63
Освоение 4’00”-6’00”
Кальций 22 мг
Фосфор 180 мг
Калий 160 мг
Тиамин (Vit B1) 0,30 мг
Рибофлавин (Vit B2) 0,06 мг
Ниацин (Vit PP) 1,5 мг
Логистические данные
Первичная упаковка бумажно-целлюлозный пакет
Ozon СКИДКИ
Доставка по Москве и области в день заказа, собственной курьерской службой. Доставка по России от 2 до 10 дней.
Способы оплаты: Наличными, Банковской картой, Банковский перевод
При покупке одного товара от 5 шт, скидка 5%, от 10 шт скидка 10%
Отзывов0
0/ 5
средний рейтинг товара
0
0
0
0
0
Нет отзывов об этом товаре.